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土用干し


生うめ

今年は、春先の異常気象で果実のできあまり芳しくないとのこと。
私達も例外ではなく、梅の入手が困難でした。
全体的に収穫量が少なくあの伝手この伝手でようやく熊本県産南光梅を手に入れる事ができました。
しそ畑

熊本県嘉島町の紫蘇を朝採りしすぐに塩もみしきれいな赤紫に色付けします。
そろそろ土用干しも終わる頃です。
梅干もたくさんのファンがいらっしゃいます。
”まだなの今年の梅干は?”とお電話いただいております。
まもなく今年の梅が漬けあがります。
どうぞお楽しみに。

きつねのかみそり

只今、産庵のテーブルには”きつねのかみそり”がいけてあります。
かわいい花です。この付近の路地にはたくさん咲いております。
少し秋の気配を感じる花です。
猛暑が続きますが、皆さんご自愛下さい。
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